「一瞬で氷る水」！その正体とは・・・？

触れる図鑑の最新作「一瞬で氷る水」！

タイトルが「つかめる水」以上に「？？？」なのか(^_^;)、

お取引先様から、

「えーと・・・つまりどういうこと？(笑)」

という質問を多く聞かれるようになってきたので(^_^;)

（※ご存知の方は「あ！あの実験だね！」とすぐ分かるそうです！さすが！）

というのも！

今、色々と実験・研究してて思うのが、

と（勝手に？）思ったから・・・というのもあります。

 

ある液体の凝固点を利用した過冷却の実験！

前にもＯ部長がコラムで書いてましたが、氷って水を凍らせてできてますよね。

水を冷凍庫に入れておいて、、何時間かして取り出して、氷が出来あがってます。

でもよくよく考えてみると、水が氷に変化していく様子は
たいていの人は見たことがないんじゃないでしょうか？

（私は・・・多分無いです(^_^;)）

普通、冷凍庫の中はずっと観察できないですしね・・・(^_^;)

 

ちなみに、液体が固体に変化することを「凝固（ぎょうこ）」といい、
逆に固体が液体に変化することを「融解（ゆうかい）」といいます。

その時の温度を「凝固点」または「融点」といいます。（この温時の度の値は同じです）

言葉だけで書くと、完全文系の私なんかは「？？？」となっちゃいますが、
そんな人には

「水が氷になる温度を「氷点（ひょうてん）」というのは知ってますよね～」

という言い方をすると、分かりやすいかもしれません。

水→氷が「凝固点」であり、氷→水が「融点」で、同じなので、
その温度（０℃）を、水の場合は「氷点」と呼んでます。

（※ややこしくさせてたらスイマセン・・・(^_^;)）

「一瞬で氷る水」は、つまり
この「液体が固体に変わる」凝固点を利用した”過冷却（かれいきゃく）現象”の実験なのです！

 

で、今回実験に利用する「水」のような液体は・・・

普通の水のように見えて、実は普通の水ではありません。

今回の図鑑に入っている、こちらの粉が溶けています↓

こちらの粉の正体は・・・「酢酸ナトリウム」！

この、普通の水のように見える液体は、「酢酸ナトリウム水」ということになります。

 

で・・・「酢酸ナトリウム」って何？ってなりますよね・・・(^_^;)

文字通り、「酢酸」と「ナトリウム」が結合している「塩」のひとつです。

今回入れている酢酸ナトリウムは、先にお話しした通り、食品添加物にも使われていて、

日本の工場で作られたものを使用しています。

万が一口に含んでしまったとしても危険はありませんが、
今回の図鑑は「食用」として販売してはいないので、お控えください。

とはいえ、気になる方もいるとは思うので・・・

自己責任の上で、とはなりますが。

 

粉だけでも、舐めてみたり臭いをかいでみると分かるかも～

 

味は・・・個人的には好きです(笑)　むしろおいしい(笑)

臭いは・・・「お寿司屋さん」にいった気分で実験してください！そうすればきっと気になりません！(笑)

多分そういう感じです。

 

ちなみに酢酸ナトリウムは、食品の保存料などにも使われてます！

【調べてみよう！自由研究のヒント】

・酢酸ナトリウムって何？日常生活のどんなものに使われてるの？

 

 

次回予告！

[※7/27追記：今は「自由研究　フリーテーマ」で課題をネット検索する親子さんも多いとか…？]

「一瞬で氷る水」は、”驚き”が楽しさと学びを育ててくれる、お家でもできる本格的な化学実験キット！

子どもが楽しく色々と学ぶ！自発的に学ばせる！のにもってこいですよ!(^O^)／

 

 

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